Кислое тесто — сделанное на дрожжах или закваске. См. также кислый.
Все значения словосочетания «кислое тесто»Чаще же в качестве закваски использовали остатки кислого теста от предыдущего замеса.
Из муки, молока, сахара и дрожжей замесите кислое тесто, раскатайте его в лепёшки толщиной 1 см, на них уложите картофельное пюре, смажьте сметаной и запекайте.
– Приготовлю из мякоти кислое тесто, оно долго не портится.